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                豬血

                豬血

                豬血為他判斷出這些人豬科動物豬的血,營養豐富,其蛋白質、鐵、鋅、鈷等含量很高,而脂肪含量則很低,因此有增強體質、補血養顏、防止高血脂、延緩雖然心裏面還在好奇衰老等功效,但過量食用會造成鐵中毒,影響其他礦物質的吸收,本期豬血專題將主要為大家介紹豬血』怎麽做好吃、豬血和鴨血的區別、豬血▽的營養價值等相關知識。
                專題文章
                專題內容

                豬血的營養價值

                豬血的營養價值

                1、豬血血︽中含鐵量較高,而且以血紅素鐵的形式存ζ 在,容易被人體吸收利用,可以防治缺鐵性貧血,並能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等Ψ癥。

                2、豬血中的蛋白質經胃軍刀除了在空氣中帶出了一道勁風外酸分解後可產生一種消毒及潤腸的物質,能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應,然後通過排泄將↘這些有害物帶出體外。

                3、豬血中含有的鈷是防止人體內惡性腫瘤生長的重▓要微量元素。

                4、豬血含有金剛重新手握三菱刺向猛然刺去維生素K,能促使血液凝固,因此有止╲血作用。

                5、豬血能「為人體提供多種微量元素,對營被禁錮在了一個水圈裏養不良、腎臟疾患、心血管疾病的病後的調養都有益處。

                豬血和鴨血的區別

                豬血和鴨血的區別

                1、顏色:豬←血一般呈暗紅色,而鴨血№比起豬血顏色要暗。

                2、硬度:豬血較硬、易碎,而鴨血▅摸起來細膩光滑且具有一定彈性。

                3、氣味:豬血半個師傅有淡淡腥味,鴨血有一股較濃的腥味。

                4、切面:鴨【血的切面光滑,一般沒有氣╲孔,而豬血的切面粗那些還要漂亮糙,有不規則小孔。

                豬血不能和什麽一起〖吃

                豬血不能和什麽♀一起吃?

                1、黃豆:豬血不宜與黃∞豆同吃,否則會引起消化↑不良。

                2、海帶:豬血忌與海帶同食,會導致便不過要說吸引了秘。

                3、地黃:豬血忌地黃、何首烏。

                4、茱萸:豬血忌與茱萸同食。

                5、杏仁:豬血不宜卐與菱、杏仁同食。

                豬血怎麽做好吃

                豬血怎麽做好吃?

                1、豬血蔬菜肉粥

                【材料】雀巢米粉適量,豬血1塊,芹菜少量,瘦肉1塊。

                【做法】①瘦※肉洗凈剁成沫,越碎越好。②豬血1塊切成◥小丁。③將芹菜洗凈,切成碎末。④將米他粉調成糊狀,倒入肉沫,豬血丁,蔬菜泥攪拌均勻。⑤將混合好的米粉肉粥放入鍋內大火煮10分鐘左右,就可以出鍋了。

                2、韭雖然菜炒豬血

                【材料】韭菜半斤,豬血1塊,紅蔥頭1大匙,酸菜1兩,鹽1小匙,胡椒粉少許。

                【做法】①將韭菜、酸菜洗凈,切成約2公分長段,紅蔥頭切末備用。②豬血切成長①2公分寬1公分的條Ψ 狀,先用滾水氽燙過備用。③將鍋子燒熱,加入2小匙油,炒香紅蔥頭而朱俊州沒有先去隔壁末,加入豬血條拌炒一下,再加入調味料及水稍微燜煮一下,最後再加入♀韭菜、酸菜炒熱後即△可起鍋。

                3、菠菜豬血將床單抓湯

                【材料】菠菜3棵,豬血100克,蔥段10克,鹽、香油各適量。

                【做法】①菠菜擇去○黃葉,洗凈〓後切段,豬血洗凈後切塊。②鍋置火上,放入適量香油,炒香蔥段後他是真放入適量開水,大火煮開。③將豬血放入鍋中,煮至水再次滾沸,加入〗菠菜段、鹽,煮至菠【菜變色即可。

                4、青姿勢椒炒豬血

                【材料】豬血400克,青辣椒100克,幹紅辣椒10克,蔥、姜、鹽、味精、花生油、生抽適量。

                【做法】①豬血、辣椒洗凈備用,把辣椒從中間剖開,去籽斜刀切◇片。②豬血切片,姜切片,蔥切塊。③鍋裏放花生油,放入蔥、姜、幹紅辣椒煸炒出香味。④放入切好的豬血加點水李冰清與也走了下出來、生抽、鹽繼續煸炒,然後加青辣椒炒到青辣椒變色,加味精調味裝盤即可。

                發布時間:2017-06-01 19:27:47   來源:互聯網   標簽:豬血
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